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FATTORIA DIDATTICA
LABORATORIO
LA MUCCA DAL LATTE MAGICO
scuola dell'infanzia


fattoria didattica a lodiChe succede a quel latte? E' stata una mucca magica dhe ha mangiato erba speciale e ha fatto un latte tutto matto? No, è la magia che diventa cagliata. I bambini, guidati in un'attività pratica e animata, scopriranno, che in realtà per fare il formaggio non serve essere maghi, ma basta conoscere i segreti del latte. Ciascun bambino, guidato con un approccio sensoriale, prenderà confidenza con il latte e produrrà una piccola quantità di cagliata, osserando da vicino questa antica magia.

(N.B.: La cagliata verrà prodotta per solo scopo dimostrativo e non potrà essere consumata).

FINALITA'
il Laboratorio è finalizzato a far comprendere ai bambini che il formaggio deriva dal latte.
Verranno presentati gli ingredienti e il procedimento per realizzare la cagliata, il prodotto base per preparare il formaggio e i bambini potranno sperimentare il procedimento direttamente e in maniera assistita.

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